ROTI TAWAR ISI RAGOUT

Senin, 03 Maret 2014

Assalamualaikum, Alhamdulillah masih bisa jumpa lagi dengan pembaca, semoga Allah senantiasa melimpahkan rachmat dan hidayah-Nya pada kita semua, aamiin. :-)

Beberapa bulan terakhir, hobby membuat kue saya meningkat, hal ini tak lain dan tak bukan karena hobby anak jajan di luar... aduh, sampe geleng-geleng kepala. Kalau jajannya sehat, saya pasti ikut senang. Masalahnya,..jajan itu jajanan yang muacem-macem. Khawatir mempengaruhi kesehatannya, akhirnya saya mencoba berkutat di dapur sebisanya. Syukurlah... mereka menyukai kreasi saya, duh senengnya...:-)

Simak yuk salah satu favorit snack di keluarga saya, bahannya simpel dan mudah  di dapat. Biasanya selalu tersedia di kulkas. Cap cusssss...

 ROTI TAWAR ISI RAGOUT

Camilan ini sangat cocok menemani teh hangat di saat cuaca sesejuk pagi ini, yang sedang menduung menggantung. Crunchy, gurih, sedikit manis dan lumer di mulut..hmmm..

 Bahan:

10 lembar roti tawar

250 gr minyak goreng

1 biji  wortel potong dadu kecil

1 biji kentang potong dadu kecil

2 sdm margarin

2 siung bawang merah, parut kasar

2 siung bawang putih parut kasar

2 sdm maizena larutkan dengan 10 sendok makan air

1sachet susu kental manis, larutkan dengan 150 cc air (sekitar 1 gelas kecil)

Lada bubuk secukupnya 

1/2 sdt garam

Pelapis 1
100 gr terigu
150 cc air matang
garam secukupnya
Campur jadi satu hingga rata

Pelapis 2
100 gr tepung roti atau tepung panir

CARA MEMBUAT

1. Panaskan margarin, tumis Bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan wortel dan kentang. Aduk-aduk hingga layu.
2. Masukkan garam, lada  dan susu cair, didihkan.   
3. Masukkan maizena cair kecilkan api, aduk hingga kental dan meletup-letup. Angkat, sisihkan.
4. Oles pada permukaan roti tawar dan tutup dengan roti tawar, belah menjadi 2. Lakukan sampai roti habis.
5. Celupkan dalam lapisan satu, kemudian lapisi dengan tepung roti. 
6. Diamkan di kulkas 1 jam, goreng dengan api sedang, hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
7. Belah roti goreng menjadi 2 bagian, Woalla.....! Roti tawar isi ragout sederhana siap dinikmati bersama teh hangat. Hmmm... this is it...

Mudah kan.... ?!
InsyaAllah dijamin anak-anak anda juga menyukainya.
Selamat mencoba.